こんにちは(*･ω･)ノ
*なな*です

今日は昨日の続きです
前編はこちら→☆

茶葉をしおらせて細かくした後は数時間放置して発酵させます
写真の左側は発酵させ始めてから１時間、右下は３時間くらいたったところです

発酵させる前に比べて嵩が減って色が濃い色になりました
もっと茶色くなるのかな～と思っていたんですが緑っぽい感じですね

いい感じに発酵したら乾燥させます
はじめは袋に入れてドライヤーをあてていたんですが、袋がすぐに熱くなってしまうので平なお皿に入れて電子レンジでチンしました

電子レンジは簡単に乾燥するのでとても楽でした

色々な大きさの紅茶を作りました
小さいいい感じの袋がなかったのでアルミホイルでくるみました

やっぱりどれも緑っぽい感じですね

ストレート用に入れてみました

味ははじめは少し苦いんですが後味は甘い感じでした
爽やかなスッキリした味です

ミルクもレモンも入れずに飲むのがおいしいかな～と思いました

完成した茶葉はこれだけの量になりました
アルミホイルや袋がたくさんあるので比べにくいと思いますが作り始める前の茶葉の４分の１になりましたね

乾燥させるときに電子レンジの時間が長かったのかほうじ茶っぽい香りになってしまったのでアルミホイルに「ほうじ茶」って書いておきました
どんな味がするのか楽しみです（笑）

完成した紅茶はたくさんあるので紅茶をたくさん飲まないといけませんね

最後まで閲覧ありがとうございました

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